一、餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
正所謂民以食為天，食物是人們賴以生存的基礎(chǔ)，也是生活中不可離開的一個要素。餐飲業(yè)是我國三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，新媒體時代下，線下宣傳已不能滿足企業(yè)的拓客方式了，很多商家也轉(zhuǎn)向了線上宣傳，用線上線下相結(jié)合的獲客方式會使得門店更有流量，今天微商網(wǎng)小編就給我們來談?wù)劜惋嬓袠I(yè)在抖音上該如何做推廣？
二、餐飲行業(yè)抖音運營優(yōu)勢
所謂流量，即大多數(shù)人的注意力在哪里，哪里就是一個好的渠道。抖音使用用戶范圍廣，基數(shù)大，主要的受眾以中青年為主，也是餐飲業(yè)的主力軍，是有優(yōu)勢的。
1.用戶群體活躍度高
抖音用戶主要是年輕用戶，對新事物都比較感興趣且還有很強的適應(yīng)能力，對一些餐飲行業(yè)的團購鏈接也都知道怎么操作，通過在抖音上做宣傳，放出優(yōu)惠鏈接，有感興趣的用戶就會自己進行購買，到店消費。
2.展現(xiàn)形式更生動，容易刺激消費
抖音短視頻的特點是可以讓表達的東西更生動，動態(tài)的展現(xiàn)形式比圖片+文字的形式會更突出，以音樂作切入點，拍攝出食物的美味，還可以將食物的制作過程、試吃過程表現(xiàn)出來，更能激發(fā)消費者的購買欲。
3.話題度更具優(yōu)勢
抖音短視頻時長都很短，大部分在15秒左右，很多人會在碎片化的時間刷著看，里面的話題是很具有優(yōu)勢的，當下比較流行的美食或餐飲店都有一個話題可以討論，帶上話題可以得到更多曝光量，比如最近流行的草莓塔，該話題下已經(jīng)有17.4億播放量了。
三、餐飲行業(yè)抖音賬號該怎么運營？
1.做賬號定位，立人設(shè)
做賬號的第一步，先清楚做什么樣的賬號，建議把自己特點列出來，再找?guī)讉€抖音賬號做得比較好的賬號做一下競品分析，為以后運營做準備。比如主要做火鍋的，那么賬號內(nèi)容可以圍繞火鍋這個話題展開，賬號昵稱、頭像、背景照片也最好跟火鍋有掛鉤的，讓用戶一眼看出這賬號內(nèi)容和火鍋相關(guān)。
2.明確短視頻拍攝類型
抖音賬號最重要的還是短視頻，好的視頻內(nèi)容起到事半功倍效果，主要有以下幾類拍攝風格：
主拍菜品
不是每個菜都拍照上傳，可選擇門店的特色菜，有代表性的，拍幾款做成視頻就可以了。比如探魚就是以烤魚為主，門店的特色菜就是烤魚，可以拍出店主強推款、實惠款、網(wǎng)紅款等等。視頻可以適當?shù)氖褂靡恍V鏡，主要突出美味，讓人看著能更有食欲，其次，要盡量展現(xiàn)出價格優(yōu)勢，更大程度的吸引用戶消費。
主拍環(huán)境
如果門店環(huán)境較優(yōu)美，像一些音樂餐吧、海上餐廳之類的，在視頻中一定要進行突出，傳達出門店特色，除了美食還有優(yōu)美的環(huán)境可以欣賞，一旦火了很有可能變成網(wǎng)紅店，會吸引到更多人到店打卡。這類視頻最好搭配一些當下流行音樂，去些餐飲熱度較高話題發(fā)布視頻，會得到更多的曝光量。
主拍門店內(nèi)就餐的人氣
在門店內(nèi)就餐人數(shù)最多時進行拍攝，把門店爆滿畫面展示出來，有些人刷到這類人氣很旺的餐廳也會產(chǎn)生去打卡的沖動，畢竟有從眾心理，會更喜歡去人比較多的餐廳，而不會選擇人少的店，人氣也是一種優(yōu)勢。這里視頻可以搭配一些雞湯文案，音樂盡量溫情一些就可以了。
主拍食物制作過程
食物有一個很重要的點，那就是干凈、衛(wèi)生，把食物制作過程展現(xiàn)出來也可以讓用戶更安心，還可以體現(xiàn)餐廳在制作食物過程中的嚴謹和注意衛(wèi)生，更容易得到用戶的信任。這類視頻可能會比較乏味，可以搭配輕快的音樂加上倍速播放的方式，時長盡量短一些但是要完整，實在太長的話可以分為上下集來發(fā)布。
主拍人物
約等于劇情類拍攝手法，對出鏡人物演技有要求，有條件的店主可以自己出鏡拍，或者固定找人來拍，可以拍攝一些搞笑的、開店日常、有故事的視頻，或者找不同的人來探店做評價，站在用戶的角度來思考問題，盡可能激發(fā)用戶共鳴。
3.短視頻內(nèi)容可以怎么做？
（1）展現(xiàn)高顏值
內(nèi)容要點是：出鏡的人、食物或者環(huán)境要突出高顏值，人們對美好的事物比較沒有抵抗力，美食本身就是很美好的事物，再加上優(yōu)美環(huán)境加持，很難不令人心動去打卡，在抖音爆火的網(wǎng)紅店基本都是這樣出來的，在視覺上給人極大的享受，再加上流量傳播，讓人看到會很心動想打卡。
（2）適當蹭熱點
熱點的傳播效果是很顯著的，蹭熱點的視頻瀏覽量也會比較高，所以，看到合適的熱點都可以去蹭，注意與自己的賬號定位做結(jié)合，不要硬蹭。比如之前抖音很火的敲桃子，可以及時上新這款甜品，再拍攝視頻帶上相關(guān)話題，很有可能火。
小工具：平時可以多找抖音熱榜看看，也可以借助工具：新榜、微博熱搜、西瓜助手等查熱點。
（3）注重視頻拍攝手法
可以在視頻里面加上一些運鏡、轉(zhuǎn)場或者畫外音效等來提升用戶觀看的體驗，也能為整個視頻添加亮點，除了在視覺上突出食物的高顏值以外，還可以用聲音音效從另一個層面來表達食物的美味，在拍攝手法上多做嘗試，也是很有必要的。
（4）提高視頻的創(chuàng)新形式
在多元化的時代下，用戶會喜歡新鮮感，尤其是一些新奇事物更能激起用戶的好奇心，同樣的，不管是視頻的展現(xiàn)形式或者拍攝形式，都不是一成不變的，要持續(xù)性的保持創(chuàng)新。
4.運營技巧
（1）注意視頻的更新時間，一般中午11.30-14.30，晚上17.30-20.30發(fā)布的效果會好一點。
（2）賬號內(nèi)容要持續(xù)更新，最好保持穩(wěn)定的發(fā)布頻率，比如每天晚上8點固定推送，讓粉絲可以提前蹲著賬號查看最新視頻。
（3）要蹲守抖音平臺的規(guī)則，規(guī)避一些敏感詞、違禁詞等等，防止被限流。
（4）抖音文案要簡潔，標題可以使用疑問句的形式，更容易有代入感。
（5）要維護好賬號人設(shè)，比如你的定位是烤肉店，那么你的視頻里面最好都發(fā)烤肉相關(guān)的，個人簡介也可以給自己做一下包裝，顯得更專業(yè)。
（6）視頻有評論時，要及時去回復(fù)，可以提高整個賬號的權(quán)重。
（7）發(fā)視頻時可以帶上自己店的定位，感興趣的用戶可能就直接到店消費了。
餐飲行業(yè)做抖音運營，可能短時間內(nèi)想要爆火會比較難，但持續(xù)運營，堅持輸出，一定是會有收獲的，以上就是今天分享的內(nèi)容，希望對大家能有所幫助~
