如果準備開店，市場一定要考察好!冰淇淋加盟需要什么?

　　一、您準備開店的地方以哪個年齡段為主，因為我們的產(chǎn)品一般針對的消費對象是3----30歲的。

　　二、 當?shù)氐南M水平，雖然我們的產(chǎn)品不是很貴，但是它屬于休閑食品，在不差錢的地段最好。

　　三、當?shù)赜袥]有類似的店面?如果有，他們的生意怎么樣?規(guī)模、口感怎么樣?如果您再開店，還有沒有市場?如果沒有這樣的店面,就重復第一、第二點。

　　四、開店能不能賺錢，這里告訴您沒人能保證一定穩(wěn)賺不賠。投資說白了其實跟一個人的眼光和直覺、能力有著很大的關(guān)系。

冰淇淋加盟需要謹記的7個經(jīng)營技巧!

　　1、細節(jié)至上

　　“態(tài)度決定高度，細節(jié)決定成敗”，如果從顧客的角度出發(fā)你會發(fā)現(xiàn)，打動消費者的往往都是一些細節(jié)上的東西。作為冰淇淋從業(yè)者，我們應該關(guān)注日常經(jīng)營中的每一個細節(jié)。當然，細節(jié)也要分清楚主次之分，哪些始于核心的東西，哪些是稍顯次要的東西。

　　2、不要太過糾結(jié)“選址”

　　不可否認的一點，不只是冰淇淋行業(yè)，無論那一個行業(yè)選址都是很重要的一環(huán)。然而很多開冰淇淋加盟店的朋友太過糾結(jié)與這個問題，尤其是初涉冰淇淋行業(yè)的朋友們對選址耿耿于懷，甚至上升到影響自己成敗的高度。選址其實是一個復雜的問題，它與商圈、定位、經(jīng)營等都有著緊密的聯(lián)系。冰淇淋從業(yè)者應該將精力放到“經(jīng)營”上面，而不是把問題一味的歸咎到選址。

　　3、做好用戶綜合體驗

　　這似乎是一個比較抽象的概念，我們用一個例子為朋友們解讀：在北方，冬季天氣寒冷，一些飲品店應該適當?shù)脑黾优獾恼彰鞣秶c強度，同時提前開啟照明的時間，這樣更容易引起消費者的“沖動”。

　　4、規(guī)范化的運營流程

　　一家冰淇淋加盟店要做到管理的井井有條，就必須擁有規(guī)范化的運營流程。比如說，從財務到服務等一些核心的流程要有明確、科學的定制，來應對可能出現(xiàn)的情況。

　　5、學會尊重彼此

　　作為冰淇淋從業(yè)者應該明白這樣一個道理：自己與員工是一種等價的關(guān)系，領導者要樹立自己的權(quán)威，應該在彼此尊重的前提下，也就是我們古語中的“恩威并施”。

　　6、構(gòu)造和諧的氣氛

　　冰淇淋加盟店并不都是一帆風順，有的紅紅火火，有的就會慘淡經(jīng)營。作為餐飲從業(yè)者，無論自己的冰淇淋店經(jīng)營狀況如何，都應該給人一種積極、樂觀的精神面貌，進而感染到每一個人。

　　7、不畏競爭

　　每個行業(yè)都有著自己的競爭，一定范圍內(nèi)的良性競爭對雙方都是一種促進。冰淇淋加盟商不應該畏懼競爭，應該積極的與對手營造一種很好的良性競爭關(guān)系，因為有時候孤獨才是最可怕的競爭對手。