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烏龍茶的特點有：

1、清香高爽，帶有濃郁的花香、果香。

2、甘醇濃厚，后韻回甘味強，耐沖泡。

3、枝葉嫩軟，紅邊、綠葉油亮。

4、外形卷曲呈球形，條索緊結(jié)重實。

5、干茶色澤墨綠油潤。

龍茶，屬于青茶、半發(fā)酵茶，其品種較多，是中國獨具鮮明特色的茶葉品類。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。

烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶并具有藥理作用。

主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)，其主要生產(chǎn)地區(qū)是福建省安溪縣等地。