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中國的茶文化源遠流長，氣氛濃厚，許多國人日常都會飲用茶。在飲茶時，人們除了關注口感味道，其次最注重的是茶的屬性，中國人對于屬性最為講究。食物的屬性或是熱、或是溫，或是涼，茶也不例外。那么，烏龍茶是涼性還是溫性？這大概是許多茶友都會有的疑問，烏龍茶是一種中性茶。下面隨小編一起來看看有關烏龍茶的相關知識吧！

烏龍茶是一種極具中國特色的茶，其名又稱青茶，是一種半發(fā)酵茶，屬于中性茶，不溫不涼。烏龍茶介于紅茶與綠茶之間，烏龍茶既有綠茶的清香悠然，又有紅茶的醇厚甘甜，飲用后唇齒留香，適合在秋高氣爽的金秋季節(jié)飲用。

烏龍茶的制作工藝主要以“做青”和“焙火”為核心，區(qū)別于其他五大茶類。但烏龍茶的品種區(qū)分不是按照工藝，而是茶樹的品種和產(chǎn)地來區(qū)分。按照茶樹命名的較為出名的鳳凰單樅、色種、鐵觀音和黃金桂等。按產(chǎn)地一般統(tǒng)稱為廣東烏龍茶、臺灣烏龍茶、福建烏龍茶。

烏龍茶的屬性，主要取決于制茶過程中對于“火候”的控制?；鸷驔Q定了茶香，還決定了烏龍茶的成分和品質(zhì)，所以相對的，茶的屬性和健康功能也會被影響。就如遠近聞名的鐵觀音和紅巖，鐵觀音的發(fā)酵程度較輕，所以在口感茶香和屬性上更偏向與綠茶，味道清香，屬性偏涼；而紅巖的發(fā)酵程度較高，其茶香與口感更接近紅茶，甘甜醇厚，屬性偏溫。

以上便是關于烏龍茶是涼性還是溫性的相關介紹，了解更多茶的相關信息，可以豐富健康養(yǎng)生小知識。