如今開麻辣燙店賺錢嗎

麻辣燙因味美價(jià)廉、隨處可吃的特點(diǎn)，受到各地消費(fèi)者的喜愛，在四川有句老話常講：火鍋是一群人的冒菜，冒菜是一個(gè)人的火鍋。冒菜也是麻辣燙的一種，在四川地區(qū)的美食排行上各種冒菜都是“座上賓”。那么，如今開家麻辣燙店能賺到錢嗎？這個(gè)行業(yè)是否還值得投資呢？對(duì)此問題，我們來進(jìn)行一一分析。

消費(fèi)群體廣，市場空間大。

由于麻辣燙具備“無可不煮，無味不有”的特點(diǎn)。因此，消費(fèi)者在吃麻辣燙的時(shí)候，可以自由選擇喜歡的菜品和口味。一碗麻辣燙，葷素搭配，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。麻辣燙的市場幾乎是涵蓋了所有的消費(fèi)群體。

操作簡單，上手容易。

想必對(duì)很多中式餐飲來說，麻辣燙的烹飪方式是相當(dāng)簡單的。先熬制好鍋底湯料，根據(jù)顧客選擇的菜品進(jìn)行下鍋，菜熟即可出鍋。對(duì)于麻辣燙的鍋底配方，大家可以結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜好而定。麻辣味道的、辣味的、酸辣味的、香辣味的、鮮香不辣的甚至清湯和偏南方的，各種口味都可以調(diào)制出來。

出餐快速，翻臺(tái)率高

一般來說，一碗麻辣燙出鍋只需幾分鐘，而一鍋麻辣燙則可以做出5-8碗。由于麻辣燙的制作過程中，非常快速，所以麻辣燙店的翻臺(tái)率也是相當(dāng)高的。在餐飲行業(yè)中，往往店鋪翻臺(tái)率越高，就代表著店鋪生意越好。

物美價(jià)廉，大眾消費(fèi)

麻辣燙店成本很低，其消費(fèi)檔次也不高。不管是學(xué)生，還是白領(lǐng)群體，在麻辣燙店里都可以輕松消費(fèi)。因此，只要選對(duì)了店鋪地址，開店就成功了一半。只要是人流量大的地方，基本上都可以開一家麻辣燙店，例如車站附近、學(xué)校附近、辦公樓附近等。

如果不會(huì)制作鍋底，則可以選擇一個(gè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行學(xué)習(xí)，或者直接選擇加盟一個(gè)麻辣燙品牌，由品牌總部提供免費(fèi)培訓(xùn)，達(dá)到快速開店的目的。只要做好了口味與服務(wù)，同時(shí)選對(duì)店鋪地址，開一家麻辣燙店還是能賺錢的。