中國(guó)人喝茶的習(xí)慣,是從古時(shí)候就流傳下來(lái)的。所謂柴米油鹽醬醋茶,茶文化也是離不開(kāi)我們生活的人間煙火。
如今,茶不僅承載著幾千年以來(lái)的中國(guó)傳統(tǒng)文化,也承載著無(wú)數(shù)代人民對(duì)健康的追求,甚至還有不少人把茶當(dāng)作治百病的“藥”,能起到治病防病的功效。
關(guān)于茶水對(duì)人體健康的功效,有些人認(rèn)為可以很好的保健身體,甚至有人將它當(dāng)成一種萬(wàn)能藥,啥病都可以治。
有人覺(jué)得飲茶就像喝水,根本無(wú)法發(fā)揮治病的功效,自然以對(duì)健康沒(méi)保養(yǎng)作用。其實(shí)這兩種認(rèn)知都非常片面,茶水雖然沒(méi)有太神奇的功效,卻也并非一無(wú)是處。
喝茶可以給身體帶來(lái)什么好處?
1.延年益壽
茶葉含有不少對(duì)人體有益的微量元素。喝茶能抑制細(xì)胞衰老,使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E的18倍以上。
2.提高耐受力
茶葉中富含兒茶素,它是突出的抗氧化成分,能促進(jìn)脂肪燃燒,避免黑色素自由基沉積,提高身體對(duì)外界的耐受力。
3.修復(fù)大腦
喝茶可以提高記憶力、思維能力、工作和學(xué)習(xí)效率,尤其是對(duì)于阿爾茨海默病患者,多喝茶可以動(dòng)員多巴胺來(lái)預(yù)防神經(jīng)系統(tǒng)疾病。
4.預(yù)防感冒
茶葉中含有大量的維生素C,可以增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力,幫助人體抵御病毒和細(xì)菌的侵害,預(yù)防感冒。
5.保護(hù)牙齒
100克的干茶就含有10-15毫克的氟,并且其水溶性成分占80%。如果一個(gè)人一天用10克茶葉干泡水飲用,能吸收其水溶性氟1-1.5毫克左右。
因?yàn)椴枞~屬于堿性,可以幫助減少人體鈣質(zhì)的流失,對(duì)預(yù)防齲齒、護(hù)齒、堅(jiān)齒,都是有益的。
6.視力清晰
茶葉里面的物質(zhì)是可以保護(hù)人們的視力的,很多茶品都是有明目的效果,并且還可以預(yù)防老年會(huì)發(fā)生的一些白內(nèi)障、青光眼等問(wèn)題。
喝茶真的對(duì)心臟好嗎?
我們都知道茶水中的茶堿有利尿作用,對(duì)心臟不好的人是有益處的。通過(guò)茶水的利尿作用,可以排除體內(nèi)多余的水分和鹽分,可以幫助減輕心臟負(fù)擔(dān)。
此外喝淡茶可以降低血液中的膽固醇濃度,對(duì)高血脂人群也是有好處的,適量喝茶能增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性,能幫助防止動(dòng)脈血管硬化。
茶葉中豐富的茶多酚等抗氧化物質(zhì),能夠清除人體自由基,對(duì)健康有一定好處。
從目前的大量研究來(lái)看,喝茶對(duì)心臟和心血管是有好處的——可能會(huì)通過(guò)減少低密度脂蛋白膽固醇(“壞膽固醇”)的方式,顯著降低心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
喝紅茶好還是綠茶好?
紅茶是一種經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶葉,需要經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵以及干燥等工藝精制而成,屬于一種全發(fā)酵茶。
經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶,有著紅茶特有的濃郁香氣,而且由于含有大量的茶紅素和茶黃素,顏色比較紅,所以被稱(chēng)為紅茶。
紅茶最為溫和,并且口感香甜可口,茶葉中含有的維生素和蛋白質(zhì)比較多,很適合秋天來(lái)喝;且紅茶不挑人群,基本上是男女老少皆宜。
而綠茶是一種沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶葉,采摘下新鮮的茶葉或嫩芽之后,經(jīng)過(guò)殺青以及整形和烘干工藝制作而成。
茶湯一般為淡雅的綠色,所以被稱(chēng)為綠茶,綠茶是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶,其氨基酸的含量最高。
紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶,其中的茶多酚已經(jīng)氧化成了茶紅素等。從抗癌防輻射角度來(lái)看,綠茶要比紅茶好。